Unser Weg, Unsere Speisekarte

Vorspiese Suppe

Mulagatany

Scharfe exotische Suppe mit Linsen, Hühnerfleisch.

6,50 €

Daal Lemon Shorba

Indische Linsensuppe und Zitrone.

5,90 €

Corn Shorba

Indische Corn suppe.

5,90 €

Lachsan Shorba

Indische Knoblauchsuppe.

5,90 €

Chicken Shorba

Indische Hühnerfleischsuppe.

6,50 €

Tomaten Shorba

Indische Tomatensuppe.

5,90 €

Salat

Salat Mango

Gemischter Baby Leaf Salat, Kirschtomaten, Gurke, Mais, Dry nuts, hausgemacht Mango dressing.

9,90 €

Salat Paneer Tikka

Gemischter Baby Leaf Salat, Kirschtomaten, Gurke, Mais, Dry nuts, Joghurt dressing, gegrillte Käse und Champignon

10,90 €

Salat Sangam

Gemischter Baby Leaf Salat, Kirschtomaten, Gurke, Mais, Dry nuts, Joghurt dressing mit gegrillten Hühnerbrustfiletstreifen und Champignon.

13,50 €

Klein Gemischter Salat

Gemischter Baby Leaf Salat, Kirschtomaten, Gurke, Mais, Dry nuts, Joghurt dressing.

7,50 €

Vorspeise Teller

Onion Bhaji

Geschnittene Zweiblen kräftig gewürzt und frittiert

7,50 €

Paneer Kathi Kebab

Hausgemachter frischer indischer Rahmkäse, mariniert, in Joghurt und exotischen Gewürzen mit Paprika und Zwiebelstücken gegrillt.

7,90 €

Masala Paped

Linsen Waffel gefüllt mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken mit Joghurt-Minze sauce.

6,90 €

Crispy Vegetable Pakora

Frisches Gemüse in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert.

6,90 €

Crispy Onion Rings

Frisches Zwiebeln Ringe in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert.

6,90 €

Mushroom Crispy

Ein indochinesisches Rezept, bei dem Pilze mit einem Teig überzogen und knusprig gebraten und gefüllt mit cashewnuss und Käse dann in einer würzigen orientalischen Sauce geworfen werden.

7,90 €

Veg Samosa

2 Teigtaschen mit Kartofel und Erbsen und Cashewnuss gefüllt.

7,50 €

Palak Paneer Samosa

2 Teigtaschen mit frischem Spinat, Kartofel, Erbsen, Cashewnuss und Käse gefüllt.

7,90 €

Beetroot Tikki

Würziger indischer Snack mit rote beete. Serviert mit Tamarind Chutney. Spicy Indian snack made with beetroot. Served with tamarind chutney.

7,50 €

Samosa Chat

Spritziger mit Samosa, Cashewnuss und Kirscherbsen, Tomaten Zwiebel, Gurke, Minze, Joghurt und Tamarind Chutney gemischt serviert mit Granatapfelkerne.

7,90 €

Chicken Chat

Spritziger mit Chicken, Kirscherbsen, Tomaten Zwiebel, Gurke und Minze, Joghurt und Tamarind Chutney gemischt serviert mit Granatapfelkerne.

7,90 €

Dahi Bhalle

Eine beliebte nordindische Street-Food-Spezialität, die besonders während Festivals wie Holi und Diwali genossen wird. Weiche und flauschige Linsenklößchen (Bhalle) werden in cremigem Joghurt (Dahi) eingeweicht und mit einer Vielzahl von Chutneys und Gewürzen garniert, wodurch eine perfekte Geschmacksbalance entsteht.

7,50 €

Dahi Poori

Puris gefüllt mit Gewürzkartoffeln und süßlichen Joghurt, süßes Tamarinden und grünes Chutney, verfeinert mit Kartoffelchips.

6,90 €

Malai Soya Chaap

Zarte Sojabohnen marinierter in einer Joghurt-Sahne-Cashewkerne und gegrillt im Lehmofen.

7,90 €

Crispy Pakoda

Knusprig frittiertem Paneer oder Hähnchen in süß-saurer Sauce mit Knoblauchgeschmack.

Crispy Paneer Pakoda

7,50 €

Crispy Chicken Pakoda

8,50 €

Chicken Kali Mirch Tikka

Im schwarzen Pfeffer, Frischkäse und Joghurtsauce mariniertes Hähnchen im Lehmofen gegrillt. Chicken marinated in black pepper, cream cheese and yogurt sauce and then grilled in a clay oven.

8,90 €

Honey Chilli

Kartoffelscheiben/ Pilze / Käse (G)/ Hähnchen/ Garnelen ummantelt mit rotem Chili, frittiert mit Knoblauchpaste und Frühlingszwiebeln. Sautiert mit Paprika, Honig, Salz, Sojasauce und Chilisauce.

Potato

7,50 €

Mushroom

7,90 €

Paneer G

8,50 €

Chicken

8,90 €

Garnel K

9,90 €

Chilli Dry

Gegrillter hausgemachter Käse/Chicken.Garnelen in Tomaten-Chilli Sauce nach berühmter Nordindischer Art, scharf

Paneer Dry

8,50 €

Chicken Dry C

8,90 €

Jheenga Dry G

10,50 €

Crispy Veg manchurian

Frittierte Gemüse Bällchen gekocht in einer würzigen Soja-Ingwer-Knoblauch-soße.

8,50 €

Paneer 65 oder Chicken 65

Paneer 65 oder Chicken 65 ist eine würzige südindische Vorspeise aus indischem Käse oder Hähnchen, Mehl, Gewürzen und Kräutern wie Curryblättern.

Paneer K

7,50 €

Chicken K

8,50 €

Chicken Lollypop

Keulen sind großzügig mit köstlichen Gewürzen, mehl, schwarzem Pfeffer, Paprika und Currypulver überzogen und gegrillt im Lehmofen.

8,50 €

Fish Tandoori Flame

Lachs-Fisch ist mariniert in Joghurt und gewürzter Zitronenmarinade, die dann geräuchert und im Lehmofen gegrillt.

11,90 €

Gemischter Vegetarisch Vorspeisenteller (für 2 Personen)

Frisches Gemüse in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert.

12,90 €

Gemischter Vorspeisenteller für 1 Person

Zartes Hühnerfleisch in verschiedenen kostlichen süßen mariniert und im Lehmofen gegrillt.

7,50 €

Gemischter Vorspeisenteller für 2 Personen

Zartes Hühnerfleisch in verschiedenen kostlichen süßen mariniert und im Lehmofen gegrillt.

14,90 €

NaanSpezialität

Paneer Tikka Naan Roll

Belegtes Naan Brot sandwich mit gegrillten würzigen Käse aus dem Tandoor Ofen, Paprika, Zwiebel und milde Minze, Masala sauce serviert.

10,50 €

Chicken Tikka Naan Roll

Belegtes Naan Brot sandwich mit gegrillten würzigen gehacktes Hähnchenfleisch aus dem Tandoor Ofen, Paprika, Zwiebel und milde Minze, Masala sauce serviert.

11,50 €

Mutton Tikka Naan Roll

Belegtes Naan Brot sandwich mit gegrillten würzigen gehacktes Laamfleisch aus dem Tandoor Ofen, Paprika, Zwiebel und milde Minze, Masala sauce serviert.

11,90 €

Hauptspeisen

Alle Gerichte werden mit Gewürze Basmati Reis serviert

61.MasalaSauce

(BerühmtesteGewürzmischungIndiens) Gemahlene Gewürzmischung mit Tomaten und roter Zwiebel in Mandel-Safran-Sauce. Wahl aus:

Mit Gemüse (vegan möglich)

15,50 €

mit Paneer (Käse) G

15,90 €

Mit Hähnchen G,H1,4, E102

16,90 €

Mit Lamm Boti G,4

18,90 €

Mit Beef

18,90 €

Mit Garnelen

19,90 €

62.Jalfrezi

(mittelscharf) Im Bengalischen bedeutet das Wort "Jhal" scharf und Parhezi ist ein Slang und heißt "frittieren bitte” mit Tomaten, roten Zwiebeln, Paprika, Pfeffer, Knoblauch und Ingwer in kräftiger Sauce nach Nordindischer Art. Wahl aus:

Mit Gemüse (vegan möglich)

15,50 €

mit Paneer (Käse) G

15,90 €

Mit Hähnchen G,4

16,90 €

Mit Lamm G,4

18,90 €

Mit Beef

18,90 €

Mit Garnelen

19,90 €

63.Vindaloo

(mittelscharf) Im Bengalischen bedeutet das Wort “Jhal” scharf und Parhezi ist ein Slang und heißt “frittieren bitte” mit Tomaten, roten Zwiebeln, Paprika, Pfeffer, Knoblauch und Ingwer in kräftiger Sauce nach Nordindischer Art. Wahl aus:

Mit Gemüse (vegan möglich)

15,50 €

mit Paneer (Käse) G

15,90 €

Mit Hähnchen G,4

16,90 €

Mit Lamm G,4

18,90 €

Mit Beef

18,90 €

Mit Garnelen

19,90 €

64.Nilgiri

Spinat, Kokos, grünem Chilli, Minze, Korianderblätter verschiedene Kräuter und Kokosmilch. Wahl aus:

Mit Gemüse

15,50 €

Mit Paneer (Käse)

15,90 €

Mit Hähnchen

16,90 €

Mit Lamm

18,90 €

Mit Beef

18,90 €

Mit Garnelen

19,90 €

65.Korma

Korma ist ein Mughlai-Gericht. Korma bedeutet auf Hindi und Urdu “geröstet”, mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Kardamon, Piment, Kreuzkümmel, Kurkuma, Rosinen in Nuss Sauce mit Kokosmilch und Mandeln. Wahl aus:

Mit Gemüse

15,50 €

Mit Paneer (Käse)

15,90 €

Mit Hähnchen

16,90 €

Mit Lamm

18,90 €

Mit Beef

18,90 €

Mit Garnelen

19,90 €

66.Bhuna

Bhuna heißt in Gewürzen trocken braten, mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, frischem Koriander, Korianderpulver, Kreuzkümmel, Chilli und Garam Masala. Wahl aus:

Mit Gemüse

15,50 €

Mit Paneer (Käse)

15,90 €

Mit Hähnchen

16,90 €

Mit Lamm

18,90 €

Mit Beef

18,90 €

Mit Garnelen

19,90 €

67.PalakSauce

Spinat Sauce nach berühmter "Nordindischer Art". Wahl aus:

Mit Gemüse

15,50 €

Mit Paneer (Käse)

15,90 €

Mit Hähnchen

16,90 €

Mit Lamm

18,90 €

Mit Beef

18,90 €

Mit Garnelen

19,90 €

68.MakhaniSauce

Butter Tomaten Sauce. Wahl aus:

Mit Gemüse

15,50 €

Mit Paneer (Käse)

15,90 €

Mit Hähnchen

16,90 €

Mit Lamm

18,90 €

Mit Beef

18,90 €

Mit Garnelen

19,90 €

69.Mango-KokosSauce

Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce (E,K) (süßlich). Wahl aus:

Mit Gemüse

15,50 €

Mit Paneer (Käse)

15,90 €

Mit Hähnchen

16,90 €

Mit Lamm

18,90 €

Mit Beef

18,90 €

Mit Garnelen

19,90 €

70.Currysauce

Indische Tomaten, Zwiebel und Gewürze Soße .Wahl aus:

Mit Gemüse

15,50 €

Mit Paneer (Käse)

15,90 €

Mit Hähnchen

16,90 €

Mit Lamm

18,90 €

Mit Beef

18,90 €

Mit Garnelen

19,90 €

71.Karahisauce

Curry und Masala Soße mit Paprika, Zwiebel Stücken. Wahl aus:

Mit Gemüse

15,50 €

Mit Paneer (Käse)

15,90 €

Mit Hähnchen

16,90 €

Mit Lamm

18,90 €

Mit Beef

18,90 €

Mit Garnelen

19,90 €

72.Malabarsauce

Südindisches sauce mit feinen Gewürzen und Kokos. (Pikant) Wahl aus:

Mit Gemüse

15,50 €

Mit Paneer (Käse)

15,90 €

Mit Hähnchen

16,90 €

Mit Lamm

18,90 €

Mit Beef

18,90 €

Mit Garnelen

19,90 €

SPEZIALITÄTENVONHAUS

Chana Masala (vegan möglich)

Kichererbsen mit indischer Gewürzmischung, Tomaten, Ingwer und Masala-Soße mit Gewürze Basmati Reis.

15,50 €

Dal Makhani

Indisches Nationalgericht, schwarze Linsen mit Butter zubereitet. Serviert mit Gewürze Basmati Reis.

15,50 €

Baigan ka Bharta (vegan möglich)

Frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten kräftig gewürzt. Serviert mit Gewürze Basmati Reis.

15,50 €

Malai Kofta

Bällchen aus Kartoffeln, Rahmkäse mit Mandeln, Rosinen, Cashewnüssen mit Weizenmehl frittiert, in würzig-milder Soße mit Gewürze Basmati Reis.

15,50 €

Shahi Baingan

Auberginen mit hausgemachte käse, ingwer in Mandelsoße, fein gewürz mit Gewürze Basmati Reis.

15,90 €

Paneeer Methi Malai

ein cremiges indisches Curry aus grünen Erbsen und frischen Bockshornkleeblättern in einer glatten, üppigen, perfekt gewürzten und milde Sauce mit Gewürze Basmati Reis.

15,90 €

Chili Paneer

Gegrillt Hausgemacht Indicscher Käse in Tomaten Chili Soße nach berühmter indischer Art, scharf mit Gewürze Basmati Reis.

15,90 €

Paneer Takatak

Hausgemachter Käse und Paprika mit Curry Soße mit Gewürze Basmati Reis..

15,90 €

Paneer Lababdar

Hausgemachter Käse mit Zwiebeln und Tomaten Soße mit Gewürze Basmati Reis.

15,90 €

Bhindi do Pyaza

Frisches Indisches Okra-Gemüse mit Tomaten und Zwiebeln in Currysoße mit Gewürze Basmati Reis.

15,50 €

Lemon Garlic Chicken

Hühnerfleisch mit Zitronen und Knoblauch nach berühmter Nordindischer Art. Serviert mit Gewürze Basmati Reis.

16,90 €

Chicken Methi Malai

Methi Chicken wird mit Hähnchen, grünen Erbsen und frischen Methi (Bockshornklee)-Blättern zubereitet. Sie werden in einer mild-würzigen und cremigen Zwiebel-Tomaten-Sauce gegart mit Gewürze Basmati Reis.

16,90 €

Chicken Taka Tak

Hähnchen und Paprika mit Curry Soße mit Gewürze Basmati Reis.

16,90 €

Chilli Chicken

16,90 €

Rara Chicken oder Rara Mutton

Chicken Rara ist eine beliebte nordindische Hühnchen-Curry-Zubereitung, bei der Hühnchen gekocht und in einer würzigen und leckeren Hühnerhacksauce serviert wird mit Gewürze Basmati Reis.

Rara Chicken

16,90 €

Rara Mutton

18,90 €

Punjabi Butter Chicken

eine cremige Tomatensauce mit Parmesan, Knoblauch, saftigen Tomaten und perfekt gewürztem Hähnchen. Pikant mit Gewürze Basmati Reis.

16,90 €

Mutton Khumbwala

Zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Soße mit Gewürze Basmati Reis.

18,90 €

Sangam Teller

Gegrilltes Hähnchen,Lamm und Gemüse zusammen gekocht. Serviert mit Gewürze Basmati Reis und Naan Brot

19,90 €

Kadhai Fisch (pikant)

Lachsfilet in fein ausgewählten Gewürzen mit Paprika, Zwiebelstücken, in der Pfanne serviert mit Gewürze Basmati Reis.

19,50 €

Fisch Masala

Lachsfilet in kräftiger Masala Sauce mit Gewürze Basmati Reis.

19,50 €

Jheenga Khumbwala

Riesengarnelen mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Soße mit Gewürze Basmati Reis.

19,90 €

Crispy Chicken

Gebratene Hähnchenbrust mit verschiedenem Gemüse der Saison und einer Sauce nach Wahl dazu Gewürze Basmati Reis.

17,80 €

Crispy Duck

Gebratene Entenbrust mit verschiedenem Gemüse der Saison und einer Sauce nach Wahl dazu Gewürze Basmati Reis.

Mit Mango-Kokossause (süßlich)

19,90 €

Mit Korma sauce (mild)

19,90 €

Mit Masala Sauce (würzig)

19,90 €

Mit Thai Sauce (scharf)

19,90 €

Veg Thali für 2 personen

Mit 6 verschiedenen Gemüsegerichten mit Gewürze Basmati Reis, naan brot, kleine salat, gurke yoghurt und nachtisch.

53,99 €

Sangam Thali für 2 personen

Mit 4 verschiedenen Fleischgerichten und 2 verschiedenen Gemüsegerichten, Gewürze Basmati Reis, naan brot, kleine salat, gurke yoghurt und nachtisch.

59,99 €

Tandoori-Khajana

Alle Gerichte werden mit Naan Brot (E), Gewürze Basmati Reis, Masala Soße (G) und Salat serviert

Veg Tandoori

Hausgemachter Käse, Blumenkohl, Kartofel, Zwiebeln, Pils, Zucchini, Auberginen und Paprika am Spieß gegrillt.

16,50 €

Paneer Tikka

Hausgemachter frischer indischer Rahmkäse, mariniert, in Joghurt und exotischen Gewürzen mit Paprika und Zwiebelstücken gegrillt.

17,90 €

Chicken Tikka

Zarte marinierte gegrillte Hühnerfleisch Stücke.

17,90 €

Achari Chicken Tikka

Zarte marinierte gegrillte Hühnerfleisch Stücke mit einer eingelegten Mischung aus Obst und Gemüse, nach traditioneller nordindischer Art, pikant.

17,90 €

Malai Chicken Tikka

Zarte Hühnerspieß marinierter in einer Joghurt Sahne Cashewkernen.

17,90 €

Tandoori Chicken Tikka

2 Hühnerkeulen mariniert nach einem berühmten nordindischen Rezept.

17,90 €

Safran Chicken Tikka

Gegrilltes Hähnchen mit einer würzigen Mischung aus Tomaten, roten Zwiebeln, Kurkuma und Safran.

22,50 €

Chicken Seekh Kabab

Frisch gehacktes Hühnerfleisch, frisch zubereitet mit Koriander, Paprika, Minze, Ingwer, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen eingelegt und im Lehmofen gegrillt.

17,90 €

Chicken Hariyali Malai Kabab

Zartes mariniertes Hühnerfleisch in Spinat, Minze und Koriandersoße mit naan brot und kleine masala soße.

17,90 €

Lamm Seekh Kabab

Frisch gehacktes Lammfleisch, gegrillt, zubereitet mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer, Koriander, Minze, Kräutern und Gewürzen eingelegt und im Lehmofen gegrillt.

18,50 €

Lamm Botti Kebab

Zartes mariniertes Lammfilet vom Spieß.

18,90 €

Fish Tikka

Lachsfilet mariniert in indischen Kräutern und Gewürzen, gegrillt im Lehmofen.

20,90 €

Sangam Mixed Grillplatte

Etwas von allen Tandoori-Spezialitäten. Marienert Gegrillt Chicken, Lamm, Garnelen und Gemuse, serviert mit naan brot und kleine masala soße.

25,99 €

Jheenga Tandoori

Saftige Riesengarnelen, mariniert in aromatischen Gewürzen und Joghurt, am Spieß im Tandoor gegart, mit rauchigem, zartem,

25,99 €

BiryaniBhakt

Mit Masala Soße serviert

Veg Dumm / Paneer Dumm

frischem gemischten Gemüse / hausgemachter Käse, Mandeln und Nüssen mit Reis gekocht

Veg Dumm

15,50 €

Paneer Dumm

15,90 €

Chicken / Lamm / Beef / Jheenga Dumm

Hühnerfleisch / Lammfleisch / Rindfleisch / Garnelen, Mandeln und Nüssen mit Reis gekocht

Chicken

16,90 €

Lamm

18,50 €

Beef

18,50 €

Jheenga Dumm

19,90 €

Beilagen

Raita

Joghurt mit Gurken und Gewürzen.

4,50 €

Basmati Reis

Indische Gewürze Basmati Reis.

4,50 €

Jeera aalu

Kartoffel mit Kreuzkümmel, fein Gewürzt.

8,90 €

Pulao Reis

Basmati-Reis nach Mogul-Art zubereitet.

8,90 €

Jeera Aalu Rice

Reis mit Kartoffeln und Kreuzkümmel.

8,90 €

Veg Fried Rice

13,50 €

Egg Fried Rice

Gebraten Reis mit Ei und frischem Gemüse.

10,90 €

Chicken Fried Rice

Gebraten Reis mit Hühnerfleisch.

14,90 €

Tandoori-Brot

Knoblauch brot aus Weizen mehl.

Roti (Vegan möglich)

Vollkorn fladenBrot.

3,50 €

Naan

im Lehmofen gebackenes Weizen mehl Brot.

3,90 €

Stuffed Butter Naan

im Lehmofen gebackenes Weizen mehl Brot zubereitet mit Butter.

4,50 €

Garlic-Naan

4,50 €

Bhatura A1

Frittiert und aufgeblasenes Brot aus Weizenmehl.

3,50 €

Onion Kulcha A1,C,G

Fladenbrot gefüllt mit Zwiebel aus Weizen mehl.

4,50 €

Pudina Parantha A4 (Vegan möglich)

Fladenbrot gefüllt mit Minze aus Weizen mehl.

4,50 €

Vegetable Parantha A4 (Vegan möglich)

Gefüllt mit frischem Gemüse.

4,80 €

Paneer Kulcha A1,G

Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse.

5,50 €

Keema Naan A1,G

Hefeteigbrot gefüllt mit Lammfleisch

5,50 €

Peshawari Naan A1,G

Hefeteigbrot gefüllt mit Käse kokos und Rosinen.

5,50 €

Choco nutella naan A1

Naan gefüllt mit Schoko.

5,50 €

Paped (2 Stück) (Vegan)

Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen schmackhaften Saucen.

3,50 €

Dips

Masala Dip

2,50 €

Chilli Dip

2,50 €

Mango Dip

2,50 €

Tamarind Dip

2,50 €

Süß-Sauer Dip

2,50 €

Achari Dip

2,50 €

Mint Dip

2,50 €

Korma Dip G

2,50 €

Nachspeise

Gulab Jamun G

Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken.

4,50 €

Kulfi G

Indisches Eis am Stick

Mango

3,50 €

Pistazie

3,50 €

Firni G

Mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und Nüssen

4,50 €

Mango Cream mit Vanille Eis G

5,50 €

Zusatzstoffe:

1= mit Konservierungsstoff 6= mit Süßungsmittel

2= mit Geschmacksverstärker 7= koffeinhaltig

3= mit Antioxidationsmittel 8= chininhaltig

4= mit Farbstoff 9=geschwärzt

5= mit Phosphat 10=enthält Phenylalaninquelle

Enthält folgende Allergene:

A= glutenhaltiges Getreide (Weizen1 , Roggen2 , Gerste3 , Hafer4 , Dinkel5 ,

Kamut6 , Hybridstämme7 )

B= Krebstiere

C= Eier

D= Fisch

E= Cashew

E102, E122, E129 (Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen)

F= Soja

G= Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

H= Schalenfrüchte (Mandel1 , Haselnuss2 , Walnuss3 , Cashew4 ,

Pecannuss5 , Paranuss6 , Pistazie7 , Macadamianuss8 und Queenslandnuss9

I= Sellerie

J= Senf

K= Sesamsamen

L= Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg

oder 10mg/l

M= Lupinen

N= Weichtier